Rollitos de lechuga rellenos de pavo y aguacate

Rollitos de lechuga rellenos de pavo y aguacate

Información de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos

• Tiempo de cocinado: 0 minutos

• Número de raciones: 2

• Calorías aproximadas: 300-350 kcal por ración (dependiendo de las cantidades y aderezos)

Ingredientes:

• 8 hojas grandes de lechuga romana o cogollos

• 200 g de pechuga de pavo en lonchas finas

• 1 aguacate maduro

• 1/2 pepino

• 1 zanahoria grande (opcional)

• Jugo de 1 limón

• Sal y pimienta al gusto

• Salsa de yogur o hummus (opcional, para acompañar)

Preparación:

1. Prepara los ingredientes: Lava y seca las hojas de lechuga. Pela y corta el aguacate en láminas. Corta el pepino en tiras finas. Si usas zanahoria, rállala.

2. Rellena los rollitos: Extiende una hoja de lechuga. Coloca unas lonchas de pavo encima. Agrega unas láminas de aguacate, tiras de pepino y zanahoria rallada (opcional).

3. Enrolla: Enrolla la hoja de lechuga con el relleno, como si fuera un taco.

4. Adereza: Exprime jugo de limón sobre los rollitos. Sazona con sal y pimienta al gusto.

5. Sirve: Sirve los rollitos inmediatamente. Puedes acompañarlos con salsa de yogur o hummus.

Resumen fácil de la preparación:

1. Corta el relleno en tiras y láminas.

2. Rellena las hojas de lechuga con pavo, aguacate y verduras.

3. Enrolla y adereza con limón, sal y pimienta.

4. Sirve.

Recomendaciones:

• Puedes añadir otras verduras al relleno, como pimiento, tomate o brotes de alfalfa.

• Si te gusta el picante, puedes añadir unas gotas de salsa picante o unas rodajas de jalapeño.

• Para un toque extra de sabor, puedes añadir hierbas frescas picadas, como cilantro o perejil.

• Estos rollitos son perfectos para una comida ligera y saludable, o como aperitivo.