Pechuga de pollo al horno con brócoli gratinado
3/31/2025
Pechuga de pollo al horno con brócoli gratinado
Información de la receta:
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocinado: 30 minutos
Número de raciones: 2
Calorías aproximadas: 400-450 kcal por ración (dependiendo de las cantidades y el tipo de queso)
Ingredientes:
2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
1 cabeza de brócoli
1/2 cebolla
2 dientes de ajo picados
100 g de queso rallado (mozzarella, cheddar o similar)
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta al gusto
Hierbas frescas (tomillo, romero) (opcional)
Preparación:
Prepara los ingredientes: Precalienta el horno a 200 °C. Lava y corta el brócoli en floretes. Pela y corta la cebolla en juliana.
Cocina el brócoli: Hierve el brócoli en agua con sal durante 5 minutos, o hasta que esté tierno pero aún crujiente. Escurre y reserva.
Prepara el pollo: Sazona las pechugas de pollo con sal, pimienta y hierbas frescas al gusto.
Sofríe la cebolla y el ajo: Calienta el aceite de oliva en una sartén. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados.
Arma el gratinado: En una fuente para horno, coloca el brócoli cocido. Coloca las pechugas de pollo encima del brócoli. Vierte la cebolla y el ajo sofritos sobre el pollo. Espolvorea el queso rallado por encima.
Hornea: Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y el queso esté dorado y burbujeante.
Sirve: Retira del horno y sirve caliente.
Resumen fácil de la preparación:
Cocina el brócoli.
Sazona el pollo.
Sofríe la cebolla y el ajo.
Arma el gratinado en una fuente para horno.
Hornea y sirve.
Recomendaciones:
Puedes añadir otras verduras a este gratinado, como zanahoria, pimiento o champiñones.
Si deseas, puedes añadir una salsa bechamel ligera para darle más cremosidad.
Para un toque extra de sabor, puedes añadir unas gotas de jugo de limón al brócoli antes de hornear.
Esta receta es perfecta para una comida completa y nutritiva.

