Pechuga de pollo al horno con brócoli gratinado

3/31/2025

  • Pechuga de pollo al horno con brócoli gratinado

    Información de la receta:

    • Tiempo de preparación: 15 minutos

    • Tiempo de cocinado: 30 minutos

    • Número de raciones: 2

    • Calorías aproximadas: 400-450 kcal por ración (dependiendo de las cantidades y el tipo de queso)

    Ingredientes:

    • 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

    • 1 cabeza de brócoli

    • 1/2 cebolla

    • 2 dientes de ajo picados

    • 100 g de queso rallado (mozzarella, cheddar o similar)

    • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

    • Sal y pimienta al gusto

    • Hierbas frescas (tomillo, romero) (opcional)

    Preparación:

    1. Prepara los ingredientes: Precalienta el horno a 200 °C. Lava y corta el brócoli en floretes. Pela y corta la cebolla en juliana.

    2. Cocina el brócoli: Hierve el brócoli en agua con sal durante 5 minutos, o hasta que esté tierno pero aún crujiente. Escurre y reserva.

    3. Prepara el pollo: Sazona las pechugas de pollo con sal, pimienta y hierbas frescas al gusto.

    4. Sofríe la cebolla y el ajo: Calienta el aceite de oliva en una sartén. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados.

    5. Arma el gratinado: En una fuente para horno, coloca el brócoli cocido. Coloca las pechugas de pollo encima del brócoli. Vierte la cebolla y el ajo sofritos sobre el pollo. Espolvorea el queso rallado por encima.

    6. Hornea: Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y el queso esté dorado y burbujeante.

    7. Sirve: Retira del horno y sirve caliente.

    Resumen fácil de la preparación:

    1. Cocina el brócoli.

    2. Sazona el pollo.

    3. Sofríe la cebolla y el ajo.

    4. Arma el gratinado en una fuente para horno.

    5. Hornea y sirve.

    Recomendaciones:

    • Puedes añadir otras verduras a este gratinado, como zanahoria, pimiento o champiñones.

    • Si deseas, puedes añadir una salsa bechamel ligera para darle más cremosidad.

    • Para un toque extra de sabor, puedes añadir unas gotas de jugo de limón al brócoli antes de hornear.

    • Esta receta es perfecta para una comida completa y nutritiva.