Hamburguesas de carne (sin pan) con ensalada verde

3/31/2025

  • Hamburguesas de carne (sin pan) con ensalada verde

    Información de la receta:

    • Tiempo de preparación: 15 minutos

    • Tiempo de cocinado: 15 minutos

    • Número de raciones: 2

    • Calorías aproximadas: 400-450 kcal por ración (dependiendo del tipo de carne y aderezo)

    Ingredientes:

    • Para las hamburguesas:

      • 400 g de carne de res molida magra

      • 1 huevo

      • 1/2 cebolla picada finamente

      • 1 diente de ajo picado

      • 1 cucharadita de mostaza (opcional)

      • Sal y pimienta al gusto

      • Aceite de oliva virgen extra (para cocinar)

    • Para la ensalada:

      • 1 lechuga romana o mezcla de hojas verdes

      • 1 pepino mediano

      • 1 pimiento rojo

      • 1 taza de tomates cherry

      • 1 aguacate maduro (opcional)

    • Para el aderezo:

      • Aceite de oliva virgen extra

      • Jugo de 1 limón

      • Sal y pimienta al gusto

      • Hierbas frescas (perejil, albahaca, orégano) (opcional)

    Preparación:

    1. Prepara las hamburguesas:

      • En un tazón grande, mezcla la carne molida, el huevo, la cebolla, el ajo, la mostaza (si la usas), sal y pimienta.

      • Forma 2 hamburguesas con la mezcla.

    2. Cocina las hamburguesas:

      • Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.

      • Cocina las hamburguesas durante 6-8 minutos por cada lado, o hasta que estén bien cocidas.

      • Retira de la sartén y deja reposar unos minutos.

    3. Prepara la ensalada:

      • Lava y corta la lechuga en trozos.

      • Lava y corta el pepino, el pimiento y los tomates cherry.

      • Si deseas, corta el aguacate en cubos.

    4. Prepara el aderezo:

      • En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, sal, pimienta y hierbas frescas (si las usas).

    5. Arma la ensalada:

      • En un tazón grande, combina la lechuga, el pepino, el pimiento, los tomates cherry y el aguacate (si lo usas).

    6. Sirve:

      • Coloca las hamburguesas sobre la ensalada.

      • Vierte el aderezo sobre la ensalada y sirve.

    Resumen fácil de la preparación:

    1. Mezcla los ingredientes de las hamburguesas y forma las hamburguesas.

    2. Cocina las hamburguesas en la sartén.

    3. Corta las verduras para la ensalada.

    4. Prepara el aderezo.

    5. Arma la ensalada y sirve con las hamburguesas.

    Recomendaciones:

    • Puedes añadir otras verduras a la ensalada, como zanahoria rallada o champiñones.

    • Si deseas, puedes añadir queso feta desmenuzado o queso parmesano rallado a la ensalada.

    • Para darle un toque extra de sabor a las hamburguesas, puedes añadir hierbas y especias a la carne molida, como orégano, tomillo o comino.

    • Esta receta es perfecta para una comida baja en carbohidratos y rica en proteínas.